« Tháng Hai 2017 »
Th 2 Th 3 Th 4 Th 5 Th 6 Th 7 Chủ nhật
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28          

Phở - Món Ăn Nổi Tiếng Của Việt Nam

Thứ ba, 29 Tháng 10 2013 10:52
Người Việt Nam không xa lạ gì với phở một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt. Điều thực sự đáng tự hào là món phở bò của Việt Nam đứng đầu danh sách 40 món ăn trên thế giới nên thử trong đời.
 
 
 
 
Phở xuất hiện khắp mọi nơi, từ Bắc vào Nam, từ thành thị tới các vùng quê, khắp các nẻo đường. Không ai biết rõ là phở xuất hiện từ khi nào, có nhiều giả thiết cho rằng món phở xuất hiện lần đầu tại Nam Định, nhưng Hà Nội lại là nơi làm cho phở trở nên nổi tiếng. Phở bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam, sau đó trở nên phổ biến dần tại miền Trung rồi tới miền Nam.
 
 
 
 
Có nhiều cách thức chế biến phở khác nhau. Thông thường phở miền Bắc đặc trưng bởi vị mặn còn miền Nam thì ngọt và nhiều rau. Bánh phở ở miền Nam nhỏ hơn ở miền Bắc. Có hai loại phở phổ biến nhất là phở gà và phở bò, trong đó phở bò lại được biến tấu thành nhiều loại “ thịt tái, nạm, gầu, gân, tái bắp…”. Với mỗi loại phở mang lại những hương vị thơm ngon khác nhau.
 
 
 
 
Người ta thích phở bởi nước dùng thơm và ngọt, sự kết hợp tinh túy của nhiều nguyên liệu. Mùi phở đặc trưng đến nỗi bất cứ ai được thưởng thức một lần sẽ chẳng thể quên. Những sợi bánh phở nhỏ nhắn, dai dai, mềm mềm, trăng trắng như được ngấm đều bởi nước dùng. Sự thành công của người nấu chính là đã làm cho tất cả những nguyên liệu từ nước, bánh phở đến thịt, rau thơm đều hòa quyện với nhau làm một.
 
 
 
 
Tuy món phở là món ăn ai cũng có thể nấu nhưng chẳng phải ai nấu cũng ngon. Phở ngon quan trọng nhất là nấu nước dùng. Thứ nước được chế biến từ nước ninh của xương bò: xương cục, xương ống. Thịt dùng cho món phở có thể là bò, hoặc gà. Bánh phở phải mỏng và dai mềm, gia vị của phở là hành lá, hạt tiêu, giấm ớt, lát chanh thái.
 
 
Món phở kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu, mang hương vị đặc trưng mà bất kì thực khách nào thưởng thức qua một lần sẽ khó mà quên được vị đặc biệt của nó.
 
 
 
 
Phở không những trở thành món ăn đặc trưng, được người dân khắp cả nước Việt Nam yêu thích mà giờ đây còn trở thành món ăn quen thuộc đối với thực khách phương Tây. Nhiều người Việt ra nước ngoài sinh sống, họ cũng đã mang niềm tự hào này đến với các thực khách Tây. Những quán phở Việt bây giờ chẳng còn xa lạ ở nước ngoài và nhanh chóng cuốn hút bất cứ ai khi thưởng thức.
 
Người dân Việt Nam luôn tự hào với món phở - một món ăn truyền thống và nổi tiếng của dân tộc. 
 
Một số thương hiệu phở nổi tiếng:
 
Phở 2000:
 
Số 1-3 Phan Chu Trinh, Quận 1, TP.HCM.
Số 122A Pasteur , Quận 1, TP.HCM, Việt Nam.
Số 26A Lê Thánh Tôn , Quận 1, TP.HCM.
 
Phở 24h Tại Hà Nội:
 
- Số 1 Hàng Khay – Hoàn Kiếm – Hà Nội 
- Số 45 Huỳnh Thúc Kháng – Ba Đình – Hà Nội 
- Số 37C Phan Đình Phùng – Hoàn Kiếm - Hà Nội 
- Số 69 Tuệ Tĩnh – Hai Bà Trưng - Hà Nội 
- Số 3B Thi Sách – Hai Bà Trưng - Hà Nội 
- Vincom City Tower
- Số 57 Đào Tấn – Ba Đình – Hà Nội 
- Số 191 Giảng Võ – Ba Đình – Hà Nội 
- Số 61 Văn Miếu – Đống Đa – Hà Nội 
- Số 79 Trần Đăng Ninh – Cầu Giấy – Hà Nội 
 
Phở 24h Tại Tp.HCM:
 
 
79B Lý Thường Kiệt P8, Q.Tân Bình
 
466-488 Cộng Hòa, Q.Tân Bình
 
91C Nguyễn Hữu Cảnh, Q.Bình Thạnh
 
37 Cộng Hòa, Q.Tân Bình
 
60 Sương Nguyệt Ánh, Q.1
 
178A Hai Bà Trưng, Q.1
 
05 Thảo Điền, Q.2
 
301 Võ Văn Ngân, Q.Thủ Đức
 
9-11 Phan Chu Trinh, Q.1 
Đọc 1756 thời gian